Festivais de Chocolate em 2024!
Atualizei o Calendário de Festivais de Chocolate no Mundo! Nele listei mais de 30 festivais no total, sendo 9 só no Brasil! ELeia mais >>
Conheça as marcas de chocolates premiadas aqui e lá fora
Quem disse que chocolate brasileiro é ruim? Temos mais de 40 marcas premiadas nos principais concursos de chocolate do mundo!!!!! Muito orgulho dosLeia mais >>
Cancelado Prêmio Bean to Bar Brasil 2023
O movimento bean to bar está crescendo no Brasil e por isso o formato do Prêmio Bean to Bar Brasil não funciona mais daLeia mais >>
Os chocolates mais caros do mundo
Assista aqui ao vídeo que gravei para o Receitas.com da Globo sobre os 3 "chocolates" mais caros do mundo. A matéria foi ao arLeia mais >>
No Brasil cursos do International Institute of Chocolate and Cacao Tasting
Por enquanto é só uma pesquisa para avaliar a possibilidade! Mas vai ser muito legal se der certo! O International Institute of ChocolateLeia mais >>
Chocolates brasileiros premiados no exterior
Eu já falei várias vezes lá no meu perfil no Instagram que o chocolate brasileiro está fazendo bonito lá fora, ganhando vários prêmios. ELeia mais >>
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Maturação de Chocolates
• Texto Luciana Monteiro – Ara Cacao • No mundo de chocolates bean to bar, existem diversas peculiaridades, que se diferem muito do processamentoLeia mais >>
Cacau Cast – O podcast sobre cacau e chocolate bean to bar
Natan Pinto é nutricionista e chocolateiro, Vitória Nascimento é gastróloga e chocolateira, ambos fundadores da Enne Chocolates e do CacauLeia mais >>
10 regras para chocolate makers seguirem nas redes sociais todos os dias
• Texto e fotos de Sharon Terenzi - The Chocolate Journalist • Muitos fabricantes de chocolate artesanal consideram as mídiasLeia mais >>
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