Chocólatras Online

um blog para quem adora chocolate

Marcação Arcelia Gallardo

Curso de chocolate Bean to Bar: eu fiz!

Comer chocolate bom é maravilhoso, mas a experiência ganha outra dimensão quando a gente faz chocolate do grão do cacau à barra com as próprias mãos ! Foi essa a oportunidade que eu tive no primeiro Curso de Chocolate Bean to Bar com Diego Badaró da Amma Chocolate e Arcelia Gallardo da Mission Chocolate. Arcelia Gallardo e Diego Badaró Chocolate bean to bar artesanal é aquele feito a partir do cacau fino, que

Continue lendo…

Aula e degustação de chocolates bean-to-bar com Arcelia Gallardo

Quer saber um pouco mais sobre chocolates e sua fabricação artesanal ? A Arcelia Gallardo, do Mission Chocolate, vai dar uma aula mostrando tudo isso, com direito a degustação de chocolates de diferentes origens, comparando os artesanais com os industriais, além de ensinar receitas de trufas, drinks e até chá de chocolate . Vai ser no dia 18 de fevereiro (quinta-feira), das 19:30h às 22:00, na Vila Madalena (São Paulo)

Continue lendo…