Marca: Amma Chocolate (Brasil)
Chocolate 100 % de Cacau, 100% cacau, Escuro (amargo), Tablete
Origem do cacau Brasil
Tipo de produção bean to bar, bean to bar artesanal, tree-to-bar
Características especiais cacau orgânico, kosher, premiado
Alergênicos sem glúten
Ingredientes Cacau orgânico e muito amor
Calorias 5.85 cal/grama [117cal/20gr (4 pedaços)]
Nota: Informações baseadas na embalagem de um lote específico. Pode sofrer alterações a qualquer momento. Confira a embalagem na hora da compra.
Frente
Verso
É um chocolate super puro, feito apenas com cacau brasileiro orgânico do sul da Bahia. Como a imensa maioria dos chocolates feitos apenas com cacau, o 100% da Amma é bem amargo e é adstringente (deixa a boca seca). Indicado apenas para quem já está bem acostumado com chocolate mais fortes.
Leia o que já foi postado sobre este tipo de chocolate em Chocolates 100% cacau e outros perto disso (em 2016) e Chocolate 100% cacau (em 2015).
Este chocolate foi premiado com a medalha de prata em 2016 pela Academy of Chocolate de Londres na categoria “Dark Bean to Bar Over 80%”.
Comentário de Zélia Frangioni, em 15/11/16..