Amado Cacau

Brasil (BA)

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Tipos de Chocolates

*Sujeito a alterações sem aviso prévio. A marca pode ter chocolates com estas características em todos os seus produtos ou apenas em uma linha deles. As características aqui listadas são resultantes de minha pesquisa, do contato com a empresa e/ou da observação dos produtos e refletem a minha opinião. Não existem definições oficiais dos termos bean to bar, autêntico, etc. As definiões usadas neste guia estão aqui e nem sempre estão de acordo com as utilizadas em outros sites ou pelas marcas de chocolates.

Links

Website: www.amadocacau.com.br   |  Instagram: @amadocacau

Onde procurar chocolates desta marca:

Lojas :

• Casa Santa Luzia

Sobre a marca
(conteúdo sujeito a alterações/atualizações)

A Amado Cacau faz chocolates a partir do cacau cultivado na Fazenda Camacan na Bahia, de Cecília Gomes e Greice Costa. Como está acontecendo com várias famílias da região, elas também fazem parte da quarta geração de fazendeiros de cacau da região que agora entram no mercado do chocolate. O que elas fazem de diferente é a linha de nibs com especiarias. Tem tanto os nibs naturais (sem temperos) quanto os doces e os salgados:

• natural
• canela, cravo e gengibre
• alecrim, manjericão, orégano e tomilho
• açúcar caramelizado
• páprica picante, curry e mostarda

Os nibs com canela foram os que eu mais gostei, para colocar no iogurte.

 

 

 

 

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