Ascurra Chocolate

Destaques

Prêmios para o chocolate:

• 2023: Chocolat Festival Amazônia, ouros para o chocolate intenso

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Sobre a marca
(conteúdo sujeito a alterações/atualizações)

Ascurra é o a marca de chocolates do Sítio Ascurra, de Sarah e Robson Brugni, de Medicilândia no Pará. Lá eles produzem cacau fino, tanto para a produção de chocolate próprio (ou seja, tree to bar) quanto para atender as marcas bean to bar.

O cacau deles já foi premiado em concursos nacionais como o Concurso Nacional de Qualidade de Cacau Especial do Brasil e saiu na lista das 50 melhores amêndoas de cacau do mundo pelo Cocoa of Excellence 2023. Alguns chocolates de outras marcas bean to bar, feitos com o cacau do Sítio Ascurra também foram premiados (como o ouro da Invento Chocolates no prêmio Bean to Bar Brasil 2022).

O chocolate Ascurra foi 3 vezes premiado no Chocolat Festival Amazônia em 2023, com dois ouros nas categorias “Chocolate Intenso Empresa da Amazônia” e categoria “Chocolate Intenso Empresas de todo o Brasil” e uma prata como “Inovação da Amazônia”.

Pelo que eu li, a fábrica fica dentro da fazenda e é possível fazer visitas e aprender sobre o cacau e o chocolate.

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