O que é um chocolate de qualidade
Venho estudando sobre qualidade de chocolate há algum tempo (e provando na prática também !). Meu primeiro post sobre o que Leia mais >>
Bean to bar: Quando um chocolate é mais que só chocolate
Quando ele é uma revolução, um conceito e uma causa, além de ser uma delícia! Essa é uma foto de um Leia mais >>
Como (e quando!) escolher chocolate 100% cacau
Mesmo que você não goste ou não queira provar um chocolate 100% cacau, continue lendo! É um ótimo exemplo para mostrar Leia mais >>
Os melhores chocolates para mim podem não ser os melhores para você!
É comum me perguntarem qual é o melhor chocolate. Em 6 anos escrevendo exclusivamente sobre chocolates nesse blog e conversando com Leia mais >>
O Movimento do Chocolate Bean to Bar
• Texto: Juliana Aquino • da Baianí Chocolates, do fazenda Vale Potumuju e da Associação Bean to Bar Brasil A primeira Leia mais >>
Entenda as gorduras vegetais em chocolates
• Texto Luciana Monteiro – Ara Cacao • Se você é uma pessoa interessada em aprender sobre chocolate fino, muito provavelmente Leia mais >>