A história do cacau e do chocolate do Brasil na ReVista da Harvard
Saiu um artigo meu na ReVista Harvard Review for Latin America, onde eu contei a história do cacau e do chocolate Leia mais >>
Chocolates de origem x chocolates bean to bar
Muitas matérias tem saído na tv e na internet sobre chocolates bean to bar, pois é mesmo uma tendência e uma Leia mais >>
Eu fiz mais um curso de chocolates bean to bar!
Eu adoro chocolate e possibilidade de transformar grãos de cacau em chocolate com as próprias mãos é algo que me encanta. Leia mais >>
Chocolate bean to bar é …
Bean to bar é um termo que está aparecendo em muitos artigos em sites e revistas impressas. Isso acontece no mundo Leia mais >>
Como foi Bean to Bar Chocolate Week 2019
Em uma só palavra: Sucesso! Foi muito bom tanto para quem trabalha com chocolates quanto para quem os consome (nós, chocólatras!). Leia mais >>
Os vencedores do Prêmio Bean to Bar Brasil 2019!
Já na terceira edição, o Prêmio Bean to Bar Brasil mostra que o movimento dos chocolates bean to bar está mesmo Leia mais >>