Lançado o meu livro Chocolate Protagonista!
Chocolate Protagonista : Um guia completo para apreciar de verdade o chocolate - aquele para degustar, não para cozinhar, de Zélia Leia mais >>
Chocolate educator: uma nova profissão para quem ama chocolates
O mundo dos chocolates está mudando e ele precisa de um profissional que ainda é raro no mundo e mais Leia mais >>
Selos de alto teor de gordura saturada e açúcar adicionado
Vem comigo entender o que esses selos significam! Nada está mudando nos chocolates em si, apenas nas embalagens! Entrou em vigor Leia mais >>
O Brasil tem chocolates e cacaus de excelência sim!
O Brasil vem se destacando internacionalmente no cacau e no chocolate e ainda tem gente achando que o chocolate daqui é Leia mais >>
Porque os chocolate vão ficar muito mais caros
Carnaval acabou, a Páscoa está a caminho e os ovos já começaram a chegar nas prateleiras. Você vai tomar um susto. Leia mais >>
Os chocolates mais caros do mundo
Assista aqui ao vídeo que gravei para o Receitas.com da Globo sobre os 3 "chocolates" mais caros do mundo. A matéria Leia mais >>