Lançamento! Leque para Degustação de Chocolates (em Kit)
Estou lançando um guia visual com uma roda de sabores e de sensações em formato de Leque para ajudar nas degustações Leia mais >>
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O Prêmio Bean to Bar Brasil acontece desde 2017, com objetivo de divulgar os chocolates bean to bar e melhorar esses Leia mais >>
O mercado dos chocolates está mesmo mudando e parte disso é devido às demandas dos consumidores. Uma delas diz respeito à Leia mais >>
Publico aqui o texto da Dra Kristy Leissle que é relevante para uma discussão que precisa ser divulgada e ampliada. Trata-se Leia mais >>
Aí está, meu Curso de Degustação de Chocolates, totalmente online, gravado para você assistir como e quando quiser. São mais de Leia mais >>
Clay Gordon é o autor do site The Chocolate Life (TCL) e do livro Discover Chocolate, além de ser um especialista Leia mais >>