Grãos ou amêndoas de cacau: qual o termo certo?
Outro dia houve uma discussão no meu perfil do Instagram sobre isso. Eu sempre falo "grãos de cacau" ou "grãos" e Leia mais >>
Roda de Sabores dos Chocolates
Essa é Roda de Sabores do Chocolate, na minha versão 2021. Sim, ela já está no site desde lancei o curso Leia mais >>
Entrevista ao canal My News
Um bate-papo super bacana que tive com a Myrian Clark do Canal My News no YouTube na semana da Páscoa.
Dicas para escolher chocolates para presentear na Páscoa
Está chegando a melhor época do ano para quem ama chocolates e também para quem curte presentear. Com tantas opções no Leia mais >>
Deguste seu chocolate preferido!
Existem várias formas de degustar um chocolate e eu mostrei uma delas nesse vídeo, onde conto como preparar o ambiente, como Leia mais >>
14 coisas para considerar ao ler a embalagem de um chocolate
As embalagens de chocolates, como de qualquer outro produto, são projetadas para ganhar sua atenção nas prateleiras das lojas. Elas devem Leia mais >>