Vietnã • Desde 2011
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Destaques
- Chocolates premiados no International Chocolate Awards e no Academy of Chocolate Awards
Links
Website: http://marouchocolate.com/
Onde procurar chocolates desta marca:
Marca não vendida no Brasil! Compra internacional para entrega no Brasil pode não chegar ou ser taxada.
Lojas :
Sobre a marca
(conteúdo sujeito a alterações/atualizações)
Uma raridade no mercado do chocolate de origem, o chocolate Marou é produzido no mesmo país onde o cacau é cultivado (sim, o Brasil é outro caso desses). Fundada por 2 franceses, Samuel Maruta e Vincent Mourou, a fábrica fica em Saigon, no Vietnã, mas o cacau vem de 5 regiões distintas, com perfis aromáticos diferentes. A vantagem de ter a produção próxima do cultivo é que é possível realmente conhecer os agricultores e acompanhar bem de perto a colheita, a fermentação e a secagem dos grãos de cacau.
O capricho deles se reflete tanto na aparência da barras, que são lindas, super bem acabadas e brilhantes, quanto no sabor. A primeira barra que abri, até levei um susto de tão aromática que era, só de abrir a embalagem.
O Vietnã não era reconhecido por seu cacau que não era considerado “cacau fino”, mas o trabalho da Marou fez o mundo do chocolate olhar com outros olhos para aquele país e agora várias outras marcas de chocolates bean to bar compram cacau vietnamita.
A marca já foi premiada várias vezes no International Chocolate Awards e no Academy of Chocolate Awards.
Em 2018 eu visitei as duas lojas da Marou no Vietnam, em Ho Chi Minh e Hanoi. Dava vontade de trazer tudo, mas como tinha limite de peso na bagagem, não dava para exagerar. A barra de 100% de cacau foi a melhor desse tipo que já provei. Gostei também da que tem leite de coco, super cremosa, com notas de caramelo. Essa barrinha que aparece na foto é maravilhosa, tipo uma barrinha de chocolate com cereais. Os chocolates ainda dá para comprar em lojas de chocolates em outros países, como na Amazon americana, mas a barrinha só lá no Vietnam mesmo.
Esse torrador é só de decoração, fica na entrada da loja em Ho Chi Minh.
Até cacau tem lá na loja.
Dentro das 2 lojas tem espaço para uma pequena parte da produção (a fábrica mesmo é em outro lugar que não foi possível visitar)
Eu queria levar tudoooooo!
E é assim mesmo, milhares de motos em todos os lugares!
Segundo me falou o guia, a média é de mais de uma moto por habitante.
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