Ritual Chocolate

GUIA DE MARCAS DE CHOCOLATES

Estados Unidos • 2010

Sobre a marca | Tipos de chocolates | Destaques | Links | Onde encontrar

Sobre a marca
(conteúdo sujeito a alterações/atualizações)

A Ritual Chocolate é a marca de chocolates bean to bar de Robbie Stout e Anna Davies, que fazem suas barras em Park City, no estado americano de Utah. Na fábrica também tem um café onde são servidos chocolates quentes, cafés especiais e chás . A Ritual é considerada por vários especialistas como uma das melhores marcas americanas de chocolates bean to bar.

Postado no Instagram em ago/17.

Ritual Chocolate

Ritual Chocolate

Ritual Chocolate

Pena que não dá para te mostrar o aroma e o sabor…

 


 

Postado no Instagram em jun/16 (na embalagem antiga)

Ritual Chocolate

Preste atenção no 2014 em vermelho nessa embalagem. Reparou? Harvest year é a safra, ou seja, a informação que a gente só via nos vinhos agora começa a aparecer nos chocolates especiais também. E faz todo o sentido, já que o cacau também está sujeito a mudanças climáticas, de solo e etc, assim como as uvas, e seu sabor e aroma podem mudar de ano para ano. Esse chocolate é um 75% cacau de Belize, da Ritual Chocolate . Eles redesenharam as embalagens e as fôrmas dos chocolates em fevereiro deste ano (ficaram lindas), então os novos já são diferentes desta foto. Eu o comprei no mes passado na Amazon e não veio o lote mais recente, mas não importa, pois está dentro da validade e é um chocolate bean-to-bar delicioso!!!
Como vários outros chocolates bean-to-bar, este também informa na embalagem as notas de sabor: figo seco, cereja e tabaco. Eu sinceramente senti um leve toque de cereja e café. Já vou colocar as novas barras na minha listinha de desejos.

*

Tipos de Chocolates

Linhas de produtos:
  • Chocolate escuro (amargo)
  • Barras (tabletes)
Tem chocolates:
  • Autêntico (ingred. naturais) ?
  • Sem glúten
  • Sem lactose
  • Bean to bar artesanal?
  • Premiado
*Sujeito a alterações sem aviso prévio. A marca pode ter chocolates com estas características em todos os seus produtos ou apenas em uma linha deles. As características aqui listadas são resultantes de minha pesquisa, do contato com a empresa e/ou da observação dos produtos e refletem a minha opinião. Não existem definições oficiais dos termos bean to bar, autêntico, etc. As definiões usadas neste guia estão aqui e nem sempre estão de acordo com as utilizadas em outros sites ou pelas marcas de chocolates.

Destaques

Barras premiadas:

  • Fleur de Sel (prata no International Chocolate Awards e bronze no Academy of Chocolate Awards)
  • Mid Mountain (Good Food Awards e ouro no Academy of Chocolate Awards)
  • Belize (Good Food Awards)

 

 


Website: ritualchocolate.com   |  Instagram: @ritualchocolate


Onde procurar chocolates desta marca:

Marca não vendida no Brasil! Compra internacional para entrega no Brasil pode não chegar ou ser taxada.

Loja virtual: ritualchocolate.com/shop

Lojas :


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