Parabéns aos vencedores do Prêmio Bean to Bar Brasil 2026!

A sétima edição do Prêmio Bean to Bar Brasil aconteceu no mês de maio e teve 85 chocolates inscritos (45 intensos e 40 ao leite), de 42 marcas bean to bar, de 13 estados. Tivemos o Júri Oficial formado por 70 representantes das marcas participantes, mais 12 jurados convidados, sendo 5 internacionais, num total de 82 jurados. Diferente das edições anteriores, não houve júri presencial, tudo foi remoto e jurados tiveram vários dias para avaliar as amostras com calma. Também tivemos, como nos anos anteriores, o Júri de Consumidores, que retiraram seus kits em 15 lojas, de 13 cidades em 8 estados. Foram distribuídos 392 kits, com 6 amostras cada. Pela apuração, pude estimar que tivemos cerca de 340 jurados consumidores.

Agradecimentos

Muito obrigada a todos os jurados desta edição!

Não existe concurso sem jurados e a participação de vocês foi muito especial. Recebi várias mensagens de jurados (seja oficial, internacional ou consumidor) comentando sobre as amostras, muitas com elogios.

O mais legal foi ver a quantidade de comentários nos formulários de avaliação dos consumidores, o que mostra como estão interessados em degustar e prestar atenção na qualidade dos chocolates.

Muito obrigada às lojas que distribuíram os kits de Júri de Consumidores !

Para mais detalhes sobre a organização, consulte o regulamento.

E vamos aos vencedores desta edição!

Chocolates Intensos

  • Ouro: @inventochocolates 70% cacau – Tuerê PA
  • Pratas:
    • @magiancacao 70% cacau – Medicilândia PA (Robson Brugni)
    • @magiancacao 70% cacau catongo – Uruara PA (Gilmar Batista)
  • Bronze e Escolha do Público: Monjolo Chocolates 70% cacau – Medicilândia PA
  • Bronze: Invento Chocolates 70% cacau – Sítio Ascurra – Medicilândia PA
  • Bronze: Mission Chocolate 70% cacau – Castelo Novo, Ilhéus BA

Chocolates ao leite

 

Para fotos das barras fora das embalagens, visite o post de resultados no Instagram.

Sobre a edição 2026

Este ano tivemos menos premiados do que nos anos anteriores por 2 motivos: menos chocolates inscritos do que no ano passado e somente estes chocolates acima tiveram notas acima da mínima para premiação, que é de 7,0. Pelo regulamento, são premiados até 20% dos inscritos em cada categoria, o que este ano seriam 17 posições, mas só 11 alcançaram nota suficiente. Uma pena. Tanto eu quanto os profissionais do bean to bar sabemos bem que existem muitos chocolates brasileiros que têm condição de receber este prêmio. Entendo que algumas marcas não se inscreveram, outras escolheram inscrever chocolates que ainda não estavam no ponto e também penso na possibilidade do júri estar ficando mais exigente, tanto o oficial quanto o de consumidores. Isso se nota pelo fato de que o prêmio Escolha do Público mais uma vez foi para chocolates que levaram também as medalhas do Júri Oficial.

Outra coisa que notamos nos vencedores deste ano é a presença forte de premiados de outras edições. O concurso é totalmente às cegas, todos os chocolates são feitos em fôrmas idênticas e as amostras são distribuídas aleatoriamente. Mesmo assim, temos chocolates premiados em 2026 que já tinham medalhas do Prêmio Bean to Bar Brasil de 2025 ou anterior. Isso mostra consistência de qualidade dos chocolates e a percepção acurada dos jurados.

Fora isso, vale uma nota aqui sobre o excelente cacau do Pará que se destacou nos premiados, em 6 das 11 barras, em especial Robson Brogni do Sítio Ascurra de Medicilândia. Parabéns!

Obrigada e até a próxima!