Volto em breve. Volte em breve!
Queria apenas deixar um aviso: Até o fim de 2018 não vou postar aqui no blog, mas eu volto com novidades no início deLeia mais >>
Os melhores chocolates Bean to Bar do Brasil em 2018
Vencedores do Prêmio Bean to Bar Brasil O Prêmio Bean to Bar Brasil tem objetivo de divulgar o movimento bean to bar, ajudar osLeia mais >>
Guias de Marcas de Chocolates e de Lojas
Eu queria poder pesquisar muitas marcas de chocolates em um só lugar, mas não encontrei nada assim. Então comecei a montar isso aqui, emLeia mais >>
Assim foi a Bean to Bar Chocolate Week 2018
Este post está beeeem atrasado, pois a Bean to Bar Chocolate Week aconteceu na primeira semana de maio, mas antes tarde do que nunca!Leia mais >>
O bean to bar no vídeo de Ailin Aleixo
Ailin Aleixo, jornalista gastronômica e autora do Gastrolândia, produziu esse vídeo sobre chocolates bean to bar com a participação de Rogério Kamei da Mestiço Chocolates, ArceliaLeia mais >>
Onde armazenar chocolates ? Na adega!
Chocolate é sensível! Todo mundo sabe que chocolate derrete facilmente por ser sensível a temperatura, principalmente se ele for de boa qualidade e nãoLeia mais >>
VÍDEOS
DICAS PARA PROFISSIONAIS & ASPIRANTES
Ferramentas
Chocolivros
Cursos
Dicas, Links & Tutoriais
Onde Encontrar
Cacau
Equipamentos
* em breve *
Materiais
* em breve *