Assim foi a Bean to Bar Chocolate Week 2018
Este post está beeeem atrasado, pois a Bean to Bar Chocolate Week aconteceu na primeira semana de maio, mas antes tarde do que nunca!Leia mais >>
O bean to bar no vídeo de Ailin Aleixo
Ailin Aleixo, jornalista gastronômica e autora do Gastrolândia, produziu esse vídeo sobre chocolates bean to bar com a participação de Rogério Kamei da Mestiço Chocolates, ArceliaLeia mais >>
Onde armazenar chocolates ? Na adega!
Chocolate é sensível! Todo mundo sabe que chocolate derrete facilmente por ser sensível a temperatura, principalmente se ele for de boa qualidade e nãoLeia mais >>
Academy of Chocolate Awards 2018: brasileiros premiados!
É muito legal ver cada vez mais chocolates brasileiros sendo reconhecidos em campeonatos internacionais. Oito marcas brasileiras foram premiadas na edição de 2018 doLeia mais >>
Bean to Bar Chocolate Week em São Paulo
Está chegando ! Serão 4 dias dedicados ao chocolate feito a partir do cacau, os bean to bar (do grão à barra). Caso vocêLeia mais >>
Os destaques dos Ovos de Páscoa criativos de 2018
Ah! Páscoa… época preferida dos chocólatras! Aqui não tem mesmice! Como brasileiro é muito criativo, tem cada ovo de Páscoa maravilhoso este ano! AquiLeia mais >>
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