Chocólatra no júri do International Chocolate Awards
Apenas uma notinha rápida para contar que tive o prazer de participar do júri de uma das etapas do International Chocolate Awards 2017. FoiLeia mais >>
Os melhores Chocolates de São Paulo em 2017 pela Veja SP
Pelo segundo ano consecutivo, a revista Veja São Paulo, na sua edição Comer & Beber 2017/2018 (seção Comidinhas), elegeu dois chocolates bean to bar entreLeia mais >>
Ruby: um novo tipo de chocolate!
Desde a última terça-feira (5/9/17), o mundo do chocolate comenta e discute a grande novidade do setor: o Chocolate RUBY, criado pela Barry CallebautLeia mais >>
Festivais de Chocolate pelo mundo em 2017
Para os amantes dos chocolates, a melhor época do ano para viajar para fora do país é outubro e novembro! Festivais de Chocolate acontecemLeia mais >>
Minhas primeiras visitas a fazendas de cacau
Recentemente tive a oportunidade de visitar 5 fazendas de cacau na região de Ilhéus, na Bahia, e ver de perto as plantações e asLeia mais >>
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