Após uma pausa de 2 anos, o Prêmio Bean to Bar Brasil está de volta! 🎉🎉🎉 Ele vai acontecer no início do segundo semestre de 2025.
O que é o Prêmio Bean to Bar Brasil
Para quem não o conhece, é um concurso de chocolates bean to bar que começou em 2017 e teve 5 edições. O objetivo é divulgar o bean to bar e descobrir os melhores chocolates intensos e ao leite brasileiros, feitos a partir de grãos de cacau fino ou especial, sem ingredientes desnecessários e em pequenos lotes com cuidado artesanal.
É um concurso 2 em 1, com 2 tipos de júris e de prêmios. O júri profissional escolhe os prêmios ouro, prata e bronze. O júri de consumidores decide o prêmio Escolha do Público. Basta gostar de chocolates para ser jurado!
Veja detalhes das edições anteriores: 2022, 2020, 2019, 2018, 2017.
Mudanças na edição 2025
O Prêmio ficou suspenso por 2 anos devido principalmente à dificuldade de se saber quem realmente faz bean to bar. A solução foi encontrada. Para se inscrever vai ser necessário, além dos requisitos habituais, comprovar a capacidade de produzir chocolates bean to bar, tanto em possuir os equipamentos e insumos necessários quanto ter habilidade técnica para tal.
⚠️Esta comprovação será obrigatória na hora da inscrição da marca no concurso:
• Membros da Associação Bean to Bar Brasil já tem comprovação automática (por já terem passado por vistoria)
• Demais marcas precisarão apresentar na inscrição um certificado de vistoria bean to bar provido pela Ara Cacao. A inscrição será em julho, ou seja, é preciso obter o certificado em JUNHO⚠️! Para agendar vistoria (que poderá ser virtual), procure a Luciana da @ara.cacao ou aracacao.com.br. Não deixe para a última hora!
As inscrições vão acontecer em julho, mas estou comunicando antes para que todos tenham tempo de providenciar os certificados. Não será possível se inscrever sem isso.
Outra mudança relevante é a troca dos moldes onde os chocolates devem ser feitos, para que todos sejam feitos de forma idêntica. O novo molde será o PVC-429 da Cristal Formas. Será possível comprar na hora da inscrição, mas o estoque é limitado, então, caso queira, pode providenciar com antecedência.
Ah! O Prêmio Bean to Bar Brasil sempre foi e continua sendo um concurso independente. A Associação Bean to Bar Brasil e o Prêmio Bean to Bar Brasil têm nomes parecidos, mas são entidades separadas, uma não interfere na outra.
Fico feliz de estar de volta! Espero que você tenha gostado da notícia😃.
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Para receber por email os avisos de publicação do regulamento e abertura das inscrições para o Prêmio Bean to Bar Brasil 2025, preencha o formulário clicando no link abaixo. Nele tem também uma pesquisa opcional. Os dados deste formulário servirão de base para atualizar o Guia de marcas bean to bar do Brasil e para responder mensagens que recebo semanalmente no Instagram pedindo indicações de marcas e produtos.
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