Guia de Chocolates Bean to Bar Artesanais Brasileiros

Chocolates bean to bar artesanais são aqueles que :

  • são produzidos com cacau fino;
  • são produzidos pela mesma empresa, desde o grão do cacau até a barra do chocolate;
  • sempre indica a origem do cacau na embalagem, ou indica que é um blend.

Claro que os chocolates “tree to bar”, aqueles feitos por empresa que possui também a fazenda do cacau, também são considerados bean to bar.