O glúten é uma proteína vegetal, presente no trigo, na aveia, na cevada, no centeio e em todos os produtos que utilizam um desses ingredientes em seu preparo, como massas, biscoitos, pizzas, bolos, tortas, etc.

Pessoas portadoras da doença celíaca ou que tem intolerância à proteína precisam evitar seu consumo. Atualmente, pessoas sem estes problemas também estão excluindo o glúten da alimentação com a finalidade de emagrecimento (saiba mais aqui).  Como tenho familiares que são realmente intolerantes ao glúten e outros que escolheram a dieta restritiva, fiz uma listinha para ajudá-los.

Aqui estão 20 chocolates sem glúten feitos com matérias primas de qualidade:

Native

Tabletes de 80 gr, produzidos com cacau do sul da Bahia orgânico e açúcar orgânico. À venda nos supermercados.

Native - 50% cacau
50% Cacau

25 g = 139 kcal
5,56 kcal/gr

Native - 75% cacau

75% Cacau

25 g = 144 kcal
5,76 kcal/gr

Native - 85% cacau

85% Cacau

25 g = 154 kcal
6,16 kcal/gr

 


 

Mendoá

Tabletes de 25 gr, 60 gr e 75 gr, produzidos com cacau de Ilhéus (Bahia). À venda na loja online e nestes pontos de venda.

Mendoá - chocolate ao leite

Chocolate ao Leite 50% de Cacau

25 g = 124 kcal
4,96 kcal/gr

Mendoá chocolate com Castanha do Pará

Chocolate 60% cacau com Castanha do Pará

25 g = 148 kcal
5,92 kcal/gr

Mendoá -chocolate com cafe

Chocolate 60% de Cacau com Café 

25 g =  138 kcal
5,52 kcal/gr

 

Mendoá - chocolate com coco

 Chocolate 60% de Cacau com Coco 

25 g =  141 kcal
5,64 kcal/gr

Mendoá Chocolate Amargo 70% cacau

Chocolate 70 % Cacau

25 g =  138 kcal
5,52 kcal/gr

Mendoá - chocolate diet

Chocolate 70% de Cacau Diet

25 gr =  127 kcal
5,08 kcal /gr


 

AMMA

Tabletes de 80 gr e mini-tabletes de 5 gr, produzidos com cacau orgânico de Itacaré na Bahia e açucar orgânico. À venda nestas lojas.

 

AMMA 30% ao leite

Chocolate ao leite 30% Cacau 

20 g = 125 kcal
6,25 kcal

AMMA 45% ao leite

Chocolate 45% Cacau ao leite

20 g = 121 kcal
6,05 kcal

AMMA 50% cacau

Chocolate 50% Cacau

20 g = 99 kcal
4,95 kcal

 

 

AMMA 60% cacau

Chocolate 60% Cacau 

20 g = 91 kcal
4,55 kcal

AMMA 75% cacau

Chocolate 75% Cacau 

20 g = 96 kcal
4,8 kcal

AMMA 85%

Chocolate 85% Cacau 

20 g = 105 kcal
5,25 kcal


 

Chocolate Stella

Marca de chocolates suíços à venda na Casa Santa Luzia

Stella chocolate com laranja

Chocolate 72% Cacau com Laranja Cristalizada (50gr)

25 g  =  144 kcal
5,76 kcal/gr

Stella 60% cacau com romã

Chocolate 60% Cacau com Romã (100gr)

Stella 68% cacau do Ecuador

Chocolate 68% Cacau do Equador (50g)

 25 g =  140 kcal
5,6 kcal/gr


Chokolah

Chocolates produzidos com ingredientes orgânicos. À venda em supermercados e nestas lojas.

Chokolah 62% cacau

Chocolate 62% Cacau

100 gr = 539 kcal
5,39 kcal/gr

Chokolah menta

Chocolate com Menta

100 gr = 565 kcal
5,65 kcal/gr


Colhemos as informações sobre o conteúdo de glúten , nas embalagens dos chocolates, como também nos sites dos fabricantes e de revenda dos produtos. É aconselhável conferir na hora da compra.


Quer descobrir novos chocolates maravilhosos?

Visite também os Guias de Marcas de Chocolates (completo) ou veja as marcas brasileiras separadas por tipo:

chocolates orgânicos

Chocolates premiados

chocolates sem lactose

chocolates sem glúten

Visite também o  Guia de Lojas de Chocolates, onde você descobre as lojas perto de você ou as que são online e onde tem promoções e lançamentos.