Tendências da Páscoa 2022 que valem para o ano todo
A Páscoa 2022 já foi, mas achei super relevante divulgar o Relatório de tendências que o professor Jumar Pedreira preparou. É Leia mais >>
Maturação de Chocolates
• Texto Luciana Monteiro – Ara Cacao • No mundo de chocolates bean to bar, existem diversas peculiaridades, que se diferem muito do processamento tradicional Leia mais >>
10 regras para chocolate makers seguirem nas redes sociais todos os dias
• Texto e fotos de Sharon Terenzi - The Chocolate Journalist • Muitos fabricantes de chocolate artesanal consideram as mídias sociais Leia mais >>