Chocolate 100% cacau
Eu gosto muito de chocolate amargo, tanto o simples quanto aqueles com um toque de pimenta, menta, laranja ou flor de sal. Geralmente elesLeia mais >>
Receita de Brownie
Quem me conhece sabe que eu não tenho a menor afinidade com forno e fogão e adoro qualquer doce de chocolate. Quando eu queroLeia mais >>
Chocolate Q
A Chocolate Q foi criada por Samantha Aquim no Rio de Janeiro. A família Aquim trabalha há 20 anos com eventos de alta gastronomiaLeia mais >>
Choctone: a escala de cores dos chocolates
Este post é dirigido especialmente para os chocólatras amantes de design, já que não fala de chocolate comestível, mas de chocolate “visual”. Ramses Schweizer é umLeia mais >>
Como armazenar chocolate
Chocolate é um produto sensível ao calor, umidade e luz. Seu sabor e aparência podem ser modificados caso haja a mudança brusca nestes fatores.Leia mais >>
International Chocolate Festival em Miami
Janeiro é o mês preferido para férias e Miami é um dos principais destinos dos brasileiros. Se você vai estar em Miami no fimLeia mais >>
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