Cursos de Chocolates de todos os tipos (pesquisa)
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O que é um chocolate de qualidade
Venho estudando sobre qualidade de chocolate há algum tempo (e provando na prática também !). Meu primeiro post sobre o que é chocolate deLeia mais >>
Ovos de Páscoa 2021: escolha o artesanal!
A Páscoa de 2020 aconteceu em pleno início da pandemia do covid-19. Foi complicado comprar (e vender!) ovos de Páscoa, pois muitas marcas deLeia mais >>
Deguste seu chocolate preferido!
Existem várias formas de degustar um chocolate e eu mostrei uma delas nesse vídeo, onde conto como preparar o ambiente, como limpar o paladarLeia mais >>
Bean to bar: Quando um chocolate é mais que só chocolate
Quando ele é uma revolução, um conceito e uma causa, além de ser uma delícia! Essa é uma foto de um dos chocolates daLeia mais >>
Como (e quando!) escolher chocolate 100% cacau
Mesmo que você não goste ou não queira provar um chocolate 100% cacau, continue lendo! É um ótimo exemplo para mostrar o que éLeia mais >>
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