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  • adega de chocolates - Chocólatras Online

Onde armazenar chocolates ? Na adega!

Por Zelia Frangioni|2020-02-27T16:21:44-03:0005/06/18|Categories: Como (how to), Sobre chocolate|Tags: adega, como guardar|

Chocolate é sensível! Todo mundo sabe que chocolate derrete facilmente por ser sensível a temperatura, principalmente se ele for de boa Leia mais >>

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  • Chocolate derretido

Como guardar chocolate quando está calor

Por Zelia Frangioni|2020-02-27T13:54:39-03:0027/01/17|Categories: Como (how to), Sobre chocolate|Tags: como guardar, dicas, manteiga de cacau|

Estamos em pleno verão, um mega calor e a pergunta mais frequente por aqui é: Como guardar o chocolate para que Leia mais >>

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  • Sugar bloom e Fat bloom - porque o chocolate fica esbranquiçado

Porque chocolate às vezes fica esbranquiçado

Por Zelia Frangioni|2020-02-27T14:40:18-03:0025/08/16|Categories: Sobre chocolate|Tags: chocolate estragado, como guardar, conceito|

É frustrante quando a gente abre uma embalagem de chocolate e se depara com um produto todo esbranquiçado. A gente logo Leia mais >>

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  • Ovos de páscoa na bandeja

Como usar ou guardar chocolates depois da Páscoa

Por Zelia Frangioni|2020-02-27T13:54:40-03:0002/04/16|Categories: Como (how to), Receitas, Sobre chocolate|Tags: como guardar, Páscoa|

A Páscoa já se foi e ainda tem ovos por aí? Às vezes a gente ganha mais do que dá para Leia mais >>

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  • Como guardar chocolate - Chocolatras Online

Como armazenar chocolate

Por Zelia Frangioni|2020-02-27T13:54:41-03:0014/01/15|Categories: Como (how to), Sobre chocolate|Tags: como guardar|

Chocolate é um produto sensível ao calor, umidade e luz. Seu sabor e aparência podem ser modificados caso haja a mudança Leia mais >>

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Um blog para quem ama chocolates

Zelia Frangioni

Olá! Sou Zélia Frangioni e conto aqui o que estou descobrindo no mundo dos chocolates desde 2014.
Mais sobre mim, neste link. Para falar comigo, clique aqui.

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