Festival do Chocolate na Bahia

Está chegando a 7a edição do Festival Internacional do Chocolate e Cacau que vai acontecer em Ilhéus, na Bahia, de 11 a 14 de junho. O evento reunirá expositores de chocolates finos como AMMA, Mendoá, Chor, entre outros, além de produtores de cacau, tecnologia de produção e uma programação de palestras, debates e workshops com especialistas da área.

O tema deste ano é “Declare seu Amor ao Chocolate” que foi inspirado no Dia dos Namorados, 12 de junho.

O evento terá atividades para todo tipo de público interessado em chocolate, desde chocólatra ao profissional desse mercado:

Feira do Chocolate: estandes de diversas marcas de chocolate de origem onde estarão disponíveis produtos para degustação e comercialização.
Ateliê do Chocolate: assista ao vivo a construção de cenários e esculturas de chocolate que contarão o percurso histórico do alimento.
Cozinha Show: excelente oportunidade de aprender com grandes chefs do Brasil. A programação contará também com um concurso para escolha do melhor bolo confeitado e minicozinha infantil, para as crianças aprenderem receitas fáceis à base de chocolate.
Palestras
- a consultora francesa Chloé Doutre-Roussel – uma das maiores autoridades do mundo em degustação de chocolates e autora do livro The Chocolate Connoisseur
- o norte americano Greg D’ Alesandre, pesquisador e sócio da Dandelion Chocolate;
- a Embaixadora do Cacau e Chocolate da Venezuela, Maria Fernanda Di Giacobbe
- o chef Lucas Corazza, aclamado confeiteiro e jurado do reality show Que Seja Doce, do canal GNT.