Chocolate de origem do Pará
O caderno Paladar do jornal Estadão de hoje publicou matérias sobre os chocolates feitos com cacau do Pará, estado que está Leia mais >>
Cacau da Amazônia no chocolate da Luisa Abram
Essa é a Luisa Abram que faz chocolates bean-to-bar com cacau selvagem proveniente da Amazônia. Fui visitar a fábrica dela aqui Leia mais >>
O chocolate e o cacau amazônico no evento do Paladar
No último fim de semana (26 e 27/9/15) tivemos em São Paulo a nona edição do Paladar Cozinha do Brasil, um Leia mais >>