A história do cacau e do chocolate do Brasil na ReVista da Harvard
Saiu um artigo meu na ReVista Harvard Review for Latin America, onde eu contei a história do cacau e do chocolate Leia mais >>
Entenda a fama dos belgas e suíços como melhores chocolates do mundo
Antes de falarmos de chocolates, vamos falar de futebol. Para você, qual país tem o melhor futebol do mundo? Não importa Leia mais >>
Entenda as gorduras vegetais em chocolates
• Texto Luciana Monteiro – Ara Cacao • Se você é uma pessoa interessada em aprender sobre chocolate fino, muito provavelmente Leia mais >>
Uma aula sobre a história do cacau (vídeo)
Sempre que assisto a uma palestra ou converso com a Maria Fernanda Di Giacobbe fico encantada. A paixão que ela tem Leia mais >>
Chocolate, cacau e direitos humanos
Este post é uma continuação do post anterior que trata das pesquisas sobre condições de trabalho na lavoura de cacau no Brasil. Leia mais >>
Pesquisas sobre condições de trabalho na produção de cacau
Você já deve ter ouvido falar nas acusações de terríveis condições de trabalho, inclusive infantil, em fazendas de algumas regiões da Leia mais >>