Os melhores chocolates para mim podem não ser os melhores para você!
É comum me perguntarem qual é o melhor chocolate. Em 6 anos escrevendo exclusivamente sobre chocolates nesse blog e conversando com Leia mais >>
O Movimento do Chocolate Bean to Bar
• Texto: Juliana Aquino • da Baianí Chocolates, do fazenda Vale Potumuju e da Associação Bean to Bar Brasil A primeira Leia mais >>
Entenda as gorduras vegetais em chocolates
• Texto Luciana Monteiro – Ara Cacao • Se você é uma pessoa interessada em aprender sobre chocolate fino, muito provavelmente Leia mais >>
14 coisas para considerar ao ler a embalagem de um chocolate
As embalagens de chocolates, como de qualquer outro produto, são projetadas para ganhar sua atenção nas prateleiras das lojas. Elas devem Leia mais >>
Chocolates de origem x chocolates bean to bar
Muitas matérias tem saído na tv e na internet sobre chocolates bean to bar, pois é mesmo uma tendência e uma Leia mais >>
Como cacau vira chocolate (vídeo)
As etapas para transformação do cacau em chocolate acontecem em, pelo menos, 2 locais: na fazenda de cacau e na Leia mais >>